凉拌藕丁怎么做好吃 科普语 美食 3.31K 大中小设置文字大小 主食材:莲藕400克,秋葵2个,小米椒2个,独蒜1个。配料:盐3克,苹果醋3汤匙,橄榄油2汤匙,酱油2汤匙。步骤1: 备好食材 步骤2: 蒜头去皮剁碎,秋葵和辣椒分别洗净切粒 步骤3: 莲藕去皮洗净,切成丁,锅里烧开适量水,加上3克盐,煮沸,倒入藕丁焯熟 步骤4: 捞起之前倒入少许苹果醋,防止藕丁发黑 步骤5: 捞起,用凉开水冲一下,沥干 步骤6: 热锅,倒入橄榄油,下蒜蓉爆香 步骤7: 加入辣椒、秋葵、倒入酱油,关火后调入苹果醋拌匀 步骤8: 舀起淋在藕丁上面,拌匀即可 TAG标签:好吃 凉拌 #