主食材:蒜薹250克,木耳适量,胡萝卜半根。
配料:蒜三四瓣,盐适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量,玉米油适量,花椒油适量,花生适量。
步骤1: 将蒜薹切成段,胡萝卜切成片
步骤2: 木耳泡发洗净
步骤3: 锅中加入水放入少量的油烧沸
步骤4: 放入胡萝卜,蒜薹烫熟
步骤5: 捞出放入事先准备好的凉白开中
步骤6: 木耳烫熟
步骤7: 将蒜薹撕成四条丝
步骤8: 蒜拍扁切碎
步骤9: 将蒜薹,木耳,花生,蒜泥放入一个深盘中
步骤10: 加入盐,生抽,醋,鸡精,锅中放入玉米油,花椒油烧热,淋在上面
步骤11: 翻拌均匀
步骤12: 盘中摆上胡萝卜
步骤13: 将拌好的蒜薹铺在胡萝卜上即可