辣椒肉丝炒面的做法 科普语 美食 1.92W 大中小设置文字大小 食材:猪里脊50克,红椒50克,面条100克,姜1块,蒜2瓣,小葱2根,生抽2勺,料酒2勺,胡椒粉1克,淀粉1勺步骤:1. 猪里脊切丝,红椒切丝,姜切末,蒜切末,小葱切葱段。2. 肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。3. 面条放入沸水中煮至8成熟,捞出过凉水。4. 油温烧至6成热,放入肉丝炒至断生,捞出待用。5. 锅中留底油,爆香姜蒜,放入红椒丝炒匀。6. 加入肉丝、面条翻炒,加入葱段、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。 TAG标签:炒面 肉丝 辣椒 #