炒面的文章精选

主食材：鲜切面适量，番茄1个，火腿肠1根。配料：xo酱适量，葱花适量，白糖1勺，盐适量，生抽1勺，老抽适量，蚝油适量，植物油适量，青菜1棵。步骤1:水开后下鲜切面煮至九成熟捞出。步骤2:把青菜叶也烫熟捞出备用。步骤3:煮好的面条过凉水（最...

首先要揉面，然后再将其切成面条，准备一些蔬菜，然后再将面条放进开水中煮，接着再放进蔬菜即可哦。揪片子炒面的味道鲜美可口，而且做法简单，深受大家的喜爱哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下揪片子炒面的做法吧。01揉面首先...

怎么炒面筋好吃食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克 炒面筋的做法：1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；3...

主食材：面条200克，虾20克，墨鱼仔20克，鱿鱼圈20克，鱿鱼卷20克，美贝20克，口蘑20克，西兰花20克，洋葱20克。配料：料酒5克，老抽5克，生抽5克，盐2克，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克。步骤1:倒入葱，姜，蒜，鸡精，老抽，面条稍微翻炒后出锅。步骤2:倒入海鲜，...

主食材：炒面一盘，小青菜8颗，火腿肠两个，鸡蛋一颗。配料：小米椒三个，辣椒粉一勺，生抽两勺，盐小半勺，鸡精小半勺。步骤1:小青菜小米椒和葱洗净步骤2:鸡蛋打散备用步骤3:将火腿肠切片，小米椒切段，葱切段备用步骤4:炒面是市场上买的...

如何做美味老干妈炒面老干妈炒面做法其实挺简单的，主要就是对于面条的选择上，虽然什么样的面条都可以做老干妈炒面，但是个人感觉要买鲜面条煮熟之后再炒的更好吃，也可以用挂面也可以用手擀面，但是相比之下挂面的口感要稍微...

主食材：面条100g，甜面酱45克。配料：油适量，盐1勺，葱花1根，香菜3根。步骤1:切好葱花步骤2:香菜切小块步骤3:热锅冷油之后，将甜面酱炒香步骤4:将甜面酱炒香之后加入葱花步骤5:将葱花炒香之后，将煮好的面条加入锅内步骤6:将面条...

1、炒面的面条一般选择比较劲道的面，这样的面条口感好，而且易于吸收汤汁。2、面条入锅蒸制时，一定要大火上汽后蒸制。如果火候不足，容易把面条蒸成一坨。3、炒面可以添加的食材和配料太多，按自己喜欢的来选择即可。但要注...

主食材：面100克，青辣椒1个，红辣椒1个，洋葱半个。配料：食用油适量，食盐适量，五香粉适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:如图步骤2:如图步骤3:如图步骤4:如图步骤5:煎到金黄备用步骤6:如图步骤7:如图步骤8:将面炒到变软即可食用...

主食材：凉面300克，青菜适量，肉丝50克。配料：料酒5克，酱油适量，淀粉2克，调味汁适量。步骤1:碗中放入肉丝，加5克料酒、适量酱油、2克淀粉搅拌均匀步骤2:锅中放油，放入肉丝炒至变色，加入小青菜，翻炒至青菜变软步骤3:放入凉面，加入适...

如何做炒面好吃:食材：面条150克、番茄1个、小葱2根、鸡蛋1个、青菜3根家常炒面的做法:1、番茄切成小丁；2、小葱切成葱花；3、鸡蛋打散；4、水烧开之后下入面条，把面条戳散，水沸腾之后，倒入一碗清水，水再次沸腾之后，捞出面条控水；5...

主食材：蘑菇面2块，牛肉肠2根，土豆1个，洋葱1块。配料：盐、胡椒、孜然粉少许，生抽2勺，油适量。步骤1:锅内水烧开放两块面饼，煮至7、8成熟捞出，倒少许油拌匀步骤2:洋葱、土豆切条步骤3:锅内烧油，炒香洋葱步骤4:放土豆炒熟步骤5:加...

炒面可以先蒸，也可以先煮，主要看个人的做法。炒面在北方应该在炒制前喜欢先蒸煮，但是在南方这边在炒制前都是喜欢直接下热水中焯水七八成熟那样，然后捞出再过下冷水，但是不管是蒸还是煮，主要的目的就是不让面条在炒制的时候...

西红柿炒蛋一道美味的家常菜，如果西红柿炒蛋和面条组合到一起呢。最近就兴起了这样一道网红美食：西红柿鸡蛋炒面，其实这道菜也是很简单的，今天我就来教教大家如何做出美味的西红柿鸡蛋炒面！工具/材料西红柿鸡蛋盐油面条操...

主食材：面条200克。配料：老抽2勺，洋葱丁少许，小米椒碎少许，大葱碎少许，蒜末少许，蚝油一勺，生抽一勺，少许白胡椒少许，白糖一勺。步骤1:蒜搅成蒜末步骤2:调制料汁：2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许白胡椒、1勺白糖步骤3:锅中少许油...

炒面属于多地特色，有广东豉油皇炒面、安庆炒面、芜湖的炒面、潮汕干炒面、山东炒面等。广东豉油皇炒面：豉油皇炒面是一道很有广东特色的有名小吃，它是广州人喝早茶时最爱点的小吃，其主要是在面条加绿豆芽、洋葱、鱿鱼、韭...

主食材：鲜面条300克，里脊肉30克，胡萝卜30克，圆白菜100克，盐3克。配料：食用油5毫升，圆葱10克，生抽5克，耗油3克。步骤1:清水煮沸，下面条，煮熟后捞出步骤2:锅中倒油，倒入里脊肉大火翻炒步骤3:倒入圆葱、胡萝卜、圆白菜、生抽、蚝油、...

炒面，美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料面条、凉白开、鸡精、植物油、葱姜蒜、辣椒、青椒、盐、酱油、胡椒粉、椒盐粉操作方法01锅中加入适量清水，将其煮沸。02放入适量的面条，煮至七成熟左右。03将面条捞出，放入...

主食材：挂面50克，黄蚬子2个，龙虾尾适量，虾爬肉适量，茄子适量，杏鲍菇一小段，角瓜一小段，鸡蛋1个。配料：花蛤酱一勺，披萨酱一勺半，圆葱适量，蒜4瓣，盐少许，辣椒油适量。步骤1:圆葱切丝，蒜切片步骤2:角瓜茄子切细条，杏鲍菇撕丝步骤3:准备...

1、为了保证面条的形状：如果面条不提前经过蒸制，直接入锅炒制的话，会出现黏连、断条现象。因为面条中淀粉含量高，直接生炒淀粉糊化以后，粘锅、黏连不说，而且形状也不好看。2、为了快速出餐和入味：面条蒸制以后回锅炒制，可以缩...

1、把胡萝卜洗净擦丝，香菜洗净切碎，葱、姜、蒜、蒜苗都分别切好；2、鸡蛋放炒锅炒成炒鸡蛋；3、准备干的细圆面条；4、放开水锅里煮2-3分钟；5、捞出来放小盆中，用香油拌拌；6、炒锅上油，加姜、蒜、葱炒出香味手，加入一小勺甜面酱炒...

里脊肉切丝，加盐、淀粉、生抽和料酒腌制一下，四季豆焯水，加盐和几滴油焯煮到九分熟，捞出，热锅凉油，放入腌制好的里脊肉丝滑炒，面条放水中焯煮到七成熟，加油拌一下，炒至变色，加蒜蓉翻炒，加面条炒匀，加蒸鱼豉油，放入四季豆炒匀，最后加...

食材：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，火腿肠1根，生抽，老抽，盐，鸡精。步骤：1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用；2.锅中放入适量清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干；3.炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用；4.锅中...

方便面简直可以说是我的最爱，我超级喜欢吃方便面，可是我经常吃的话，家人就要说不健康。没办法，那我就加点新鲜蔬菜好了，这样就健康了呀，那今天我就来教大家一款既好吃又健康的炒方便面！工具/材料方便面番茄鸡蛋盐操作方法01...

主食材：面条适量，虾仁适量，青菜适量。配料：油适量，蒜末7克，生抽5克，老抽5克，白糖3克，孜然粉2克，盐2克。步骤1:面条放入开水中，八成熟捞出，过冷水。步骤2:热锅倒油，倒入蒜末炒香，放入虾仁，翻炒变色。步骤3:放入生抽，翻炒上色，放入青菜，面...