腊肉的文章精选

先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗，把腊肉洗净后用温水泡至发软，泡出腊肉中多余的盐分，放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片即可炒制。工具/材料:温水、食用碱面、开水步骤（共3步）按步骤阅读：1、食用碱搓洗...

冬季温度低，包装得当，寄快递一般不会变质坏掉。夏季天气热，直接寄快递可能会坏掉。腊肉会不会变质取决于天气、时间和储存环境。最好不要在热天邮寄。比如六月到九月很热，可能不太好。腊肉必须是干的，没有水。如果实在不放...

最好不要。一般来说，腊肉可以腌制3-7天左右。但盐多、盐少、温度高低都会影响固化时间。如果你喜欢关键的味道，你可以再腌几天。意在腌制期间将肉翻面，这样可以尝到更多的咸味。如果觉得盐少了，可以再撒盐。把腌好的肉放...

腊肉怎么炒食材：豌豆尖400克、老腊肉50克、青蒜2根、姜1克、大葱5克、食用油5克、鸡精2克豌豆尖炒腊肉的做法：1、青蒜切片，姜切末，大葱切片，老腊肉切片，豌豆尖洗净沥干；2、热锅倒油、油温4成热时、下老腊肉、煸炒出油，加葱、...

腊肉有着很好闻的香味，怎么烹饪都非常好吃，今天用腊肉搭配粉丝蒸，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料小粉丝100克，腊肉70克，蒜米、香葱适量，生抽、料酒、老抽适量。操作方法01首先把腊肉清洗干...

腊肉皮变软的方法有很多种，比如冷水先泡后煮，温水先泡再煮，温水先泡再蒸，用火烧腊肉皮再煮，用白酒先喷再蒸等。工具/材料:腊肉皮、白酒、水、料酒步骤（共5步）按步骤阅读：1、冷水先泡后煮先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一...

不至于中毒，但不建议晒5天了就吃腊肉。冬至之后和春分之前，这是最适宜晾晒腊肉的时间，如果加工时间过早或过晚，并且平均温度不够低，则腌制的腊肉不仅容易变质，而且油腻，不能保证品质，最好选择大约5-10摄氏度的平均温度，它不仅...

腊肉晒出油是很正常的现象，证明天气温度高。腊肉晒出油，腊肉拿到阴凉通风处挂起来。然后用吸油纸把油擦掉。就可以把腊肉放入保鲜袋里，放入冰箱冷冻室里保存起来。2、晒腊肉滴出油好还是不滴油好：不能决定好坏。腊肉是否...

可采取以下措施：1、把稻草人放在腊肉附近。2、在腊肉附近放一些吓唬小鸟的音乐。3、腊肉晾干后，如果发现附近有鸟，可以在附近放鞭炮，防止鸟吃。4、在腊肉上敷一层纱布，纱布还能防止鸟儿吃腊肉。5、购买高音扬声器，播放音乐，...

你会做好吃的腊肉炒香菇吗？不会的话就来看看小编怎么制作吧！很简单的哦！工具/材料香菇，腊肉，蒜，盐操作方法01新鲜香菇适量，洗净，备用02将香菇切成丝，如下图所示，备用03蒜适量，洗净，然后切成末04将腊肉放在饭锅中煮熟，如下图所示05...

可以用新鲜肉，也可以用腊肉，所以就会有鲜肉粽子和腊肉粽子两种口味的。一般肉粽都是猪肉做的。大部分是用培根包装的，味道比较好，但煮的时间会长一点。如果烹调时间太短，肉可能不会烹调。二、粽子里面的肉是什么肉：可以用猪...

湖南农村是用柴火灶来做饭的，通常情况下，腊肉都是在这种柴火灶的烟熏下，形成的，但是这样速度会比较慢，需要20-30天才会有腊肉的味道。所以很多农家，在不做饭的时候，会放一些木屑，在柴火灶里面，不出明火，但是有很浓的烟，这样不出1...

主食材：大米1杯，腊肉1块，玉米棒1根据。配料：青菜2棵。步骤1:大米，淘洗干净。步骤2:腊肉清洗干净后切薄片。步骤3:大米放在店锅里加入适量的水，把腊肉平铺在大米上面。步骤4:我又在上面加了一根玉米棒，也可以用山芋。步骤5:电...

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。而想要保存腊肉，则可以采取石灰防潮保存法、酒水浸泡保存法、食用油浸泡保存法、真空冷藏保存法等方法。工具/材料:石灰、瓦缸、布、木板、酒水、坛子...

1、保存腊肉不发霉可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。2、或者放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月。3、若腊...

广式腊肉哪里最有名的答案是：广东。广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。做法选料与切条：原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5...

不能吃。切好的腊肉有绿色反光，可能是猪吃的饲料中含有一些荧光物质，在猪体内没有完全代谢掉。另外，如果猪肉中重金属含量过高，会产生导电性，也会引起猪肉发光。此外，专家推测“发光腊肉”也可能是腌制过程中的问题，因为盐中...

主食材：腊肉适量，香肠适量，青椒1个。配料：老抽1大勺，盐适量。步骤1:青椒切成粒步骤2:腊肉香肠改刀切成小块步骤3:直接放入锅中，小火炒出油脂步骤4:加入青椒翻炒断生步骤5:加入米饭，最后，倒入老抽，撒上盐起锅...

即使割掉老鼠咬过的地方，其他地方也可能被老鼠爬过或抓过，也会沾有细菌和病毒的，这些用肉眼是看不出来的，所以其他地方也不适合食用。不建议吃老鼠接触过的腊肉。因为老鼠吃了它们接触过的食物，如果它们吃了，它们就会患流行...

1、首先准备食材：腊肉200g，胡萝卜2根，玉米粒适量，香菇6朵，土豆1个，豌豆粒适量，大米适量，老抽5勺，生抽2勺，盐适量，耗油2勺。2、买好腊肉整块用水煮20分钟切成丁待用，淘米水不要太多跟平时一样，土豆去皮切丁泡水里去淀粉待用，胡萝卜，香...

主食材：腊肉80克，蒜薹400克。配料：生抽1勺，盐6克，白胡椒粉少许，玉米油5勺。步骤1:蒜苔切段，洗净，热水焯一下，捞出，过凉水备用步骤2:腊肉切片步骤3:油锅烧热，放油，放腊肉，煸炒步骤4:放入蒜薹，迅速翻炒步骤5:放酱油步骤6:加胡椒粉步骤...

看地区天气，一般北方在小雪节气开始做腊肉，南方在冬至节气开始做腊肉。腊肉适合冬天腌制。一般从小雪到立春腌制。由于温度低，细菌不易繁殖。一般选择10℃以下的温度进行固化。腊肉的适宜食用时间为正月初十五至农历五月...

不需要切片，但是可以切块，这样更容易装进冰箱。我们把腊肉切好，尽量保证一块腊肉的大小就是你家里一顿饭的用量，这样腊肉切好后，就用保鲜膜把它一块一块地包起来。确保保鲜膜包得严严实实，没有缝隙，让空气进入。把所有的东西...

腌肉可用米水洗净。熏制的腌肉颜色深，油脂附着在表面，难以清洁。这时可以先用清水冲洗腌肉，然后切成薄片。然后在洗米水中加入一些盐，并将切好的肉片在洗米水中浸泡半小时。另外，当用洗米水浸泡腌肉时，也可以用碱粉小心地擦...

先准备猪肉，洗干净抹上盐腌制，一小时后再抹上其他调料配料然后装塑料袋。等七天后拿出挂在阴凉的地方有滴油后就做成腊肉。工具/材料:五花肉精盐、生抽、老抽、白砂糖、高度白酒、花椒鸡粒、八角步骤（共4步）按步骤阅读：1、...