广式的文章精选

现在正值冬季，别说北方的零下几十度，就连广东的1度2度，都冷得人直哆嗦。这时候，相信来一碗暖洋洋的美食，任何人都会满足感爆棚。现在也正值山药大量上市的季节，山药的口感软糯，营养丰富，经常吃对身体特别好。这期的美食教程呢...

广式点心四大天王分别指的是虾饺、叉烧包、干蒸烧麦和港式蛋挞。一、虾饺:说到广式点心，很多人都会想到广东早茶，广东早茶中虾饺当然是不得不说的。广东人饮茶，绝对少不了来一笼虾饺。好吃的虾饺皮白如冰，薄如纸，半透明，肉...

广式茶点有干蒸烧卖、虾饺、叉烧包、流沙奶黄包、肠粉、凤爪、红米肠、萝卜糕、马蹄糕、钵仔糕、老婆饼、薄撑、鸡仔饼、腐乳饼、马拉糕等。广式早茶的点心分两种：干点心和湿点心。普遍来说，干点心比湿点心要更受欢迎，而...

五仁月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，适量食用对软化血管防止动脉硬化有一定帮助。...

温水中加糖和酵母，放置10分钟；面粉和发酵粉筛到碗里，起酥油拌到酵母酱里；面团揉好保鲜膜盖好放2小时，将猪肉切条腌制5小时；取出烤熟切丁，白糖、酱油、蚝油等混合烧开；玉米淀粉加水倒锅里，再加起酥油等拌匀，和猪肉拌好；面团压平成...

操作方法01在这里我们以5斤的猪肉为例，先将买回来的猪肉洗干净然后切成条状或者片状。02然后再在猪肉里面加入250克的糖、70克食盐，然后再倒入125克酒，搅拌后就腌制4个小时左右。03腌制好之后，把之前准备好的猪大肠（记住一...

将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，大火蒸10分钟，牛奶冷却后会结一层奶皮，沿着碗边拨开倒出牛奶，留少许奶皮，将蛋清和糖加入倒出的牛奶中拌匀。用筛子过滤掉没有搅开的蛋清，然后再倒回有奶皮的碗中，盖上保鲜膜大火蒸15分钟，再焖2分钟，...

主食材：羊排2斤，天冬20克，当归片5片，干竹蔗30克，干茅根12克，腐竹适量。配料：盐3克，老抽1勺，生抽2勺。步骤1:羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份步骤2:步骤如图片文字步骤3:腐竹浸泡半小时步骤4:羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄洒...

糖浆、花生油、枧水混合拌匀。筛入月饼粉拌匀。把面团包起来，松弛2个小时。将豆沙馅压成圆饼，放上咸鸭蛋黄包起来。面团分成20个滚圆。面团放豆沙蛋黄馅收口。月饼面团放模具中。月饼模具移到烤盘上，让月饼成型。月饼刷...

广式煲仔饭的做法许多人都在饭店里吃过美味的煲仔饭，但其实我们自己在家就可以通过电饭煲做出美味而又简单的腊肠煲仔饭，下面就给大家来介绍一下电饭煲腊肠煲仔饭的做法。1.首先准备适量的大米，放入碗中浸泡半小时左右备...

主食材：广式香肠两根，鸡蛋两个，黄瓜一段。配料：盐一茶匙，生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，料酒少许，小葱两根。步骤1:砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可...

广式糕点千变万化，有的软糯香甜，有的Q弹爽口，搭配不同的食材，又可以做出不同的颜色，不同的味道，可谓是口味丰富，好吃不腻，不知道你们都喜欢吃什么口味的呢？如果你有吃过桂花糕的话，相信你一定会印象深刻的，桂花糕的做法也有多种，...

特色广式甜品主要有杨枝甘露、姜撞奶、双皮奶、牛奶炖蛋、芒果西米露、芒果白雪黑糯米、银耳木瓜冰糖水、红豆沙、椰奶西米露。杨枝甘露:杨枝甘露其实就是芒果柚子西米露，形色金黄，吃起来口感酸甜相间，清甜可口，杨枝甘露...

1、口感不同：广式腊肠偏甜味儿，又有点酒香的味道，适合做口味比较清淡的菜肴。川味腊肠则不同，也由于地区气候的关系，川味腊肠偏辣，麻辣口感浓郁，更加刺激味蕾，四川地区比较潮湿，吃辣有助于驱寒祛湿。2、原料不同：广式腊肠在制作...

鲜肉月饼属于苏式月饼。鲜肉月饼是江南地区汉族的传统菜肴，属于苏式月饼。它通常在中秋节制作和食用。当然，苏式鲜肉月饼的馅料是用鲜肉做的。酥脆的质地是酥脆的粉末，有点韧性。丰满的肉汁渗透其中。酥皮的甜味和肉的咸...

地道广式甜品有姜撞奶、双皮奶、牛奶炖蛋、杨枝甘露、白雪黑珍珠、陈皮红豆沙等。双皮奶:双皮奶大家应该都吃过，其实广式甜品中的双皮奶还是很不一样的，要将地道的广式甜品介绍给大家，双皮奶当然是第一位的。双皮奶将奶...

港式烧鹅的做法制作：准备鹅盐、鹅酱、味料、玫瑰露酒、备用。准备香菜、葱条、姜片、蒜米拍扁、干葱拍扁、八角拍扁、香叶、洋葱切丝，待用。味料、砂糖500克，盐350克，味精50克，黑椒粉15克，五香粉30克，甘草粉、八角粉、沙姜粉...

说到煲汤，相信大家第一个想到的肯定是广东人，广东靓汤在国内，甚至全世界都是非常出名的！由于广东的天气比较湿气，因此导致广东人吃东西比较容易上火，身体干燥，所以从古至今，广东人就有煲汤煲凉茶的习惯。这期的美食教程呢，天健...

据说是在很久以前有一家人住的是茅房，家里养了一头母猪生了小猪没多久，一个晚上，家里失火了，把猪栏也烧了，人们把火灭了以后，发现有一股很香气味飘过来，原来是那头母猪和小猪被烧熟了的香味，就有人用手去挖了点小猪肉来吃，感觉...

荷兰豆洗净，大蒜切成蒜末，腊肠切成两段，放进微波炉里面打3分钟，取出腊肠切成薄片，油温烧至7成热，下蒜末爆香，然后加荷兰豆继续翻炒，加清水拌炒，遮上锅盖焖煮30秒，开盖，调入盐、鸡粉，最后倒腊肠片翻炒均匀即可。广式腊肠怎么炒:主...

猪肉是我们常见的食材之一，虽然价格有些贵，但这都无法阻挡人们对于肉类美食的钟爱。猪肉有多种吃法，可以炒菜、配菜、红烧、扣肉、烧肉等等，每一种做法都有其独特的风味。而且，在中国一片广袤的土地上，每个地方都有自己的独...

广式腊肉哪里最有名的答案是：广东。广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。做法选料与切条：原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5...

主食材：糯米400克，饺子皮50-60张，广式香肠7根，香菇15朵。配料：生抽3大勺，水大半碗，盐2小勺，白糖3小勺，甜辣酱2大勺，辣椒粉2大勺。步骤1:提前将糯米泡水8-12小时，沥干水分后放上蒸锅大火蒸40-60min蒸熟（蒸熟的糯米没有白芯儿，难嚼烂...

广式叉烧肉家常做法：材料：猪肉600克，叉烧酱3勺，盐0.5克，蜂蜜2勺制作步骤：1、把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时。2、烤箱先预热180°，烤盘放水。3、肉放在烤箱中间那层，烤盘放在最底下那...

把糖和白酒均匀摸在肉上面，腌制入味，生抽、老抽、盐加入肉中搅拌，腌制三天，腌制好后把肉条挂在通风处晾到没有水份，开始出油即可。工具/材料:五花肉、糖、白酒步骤（共3步）按步骤阅读：1、五花肉切条五花肉买来烧皮切成大小一样...