咸肉的文章精选

主食材：粽叶4包，糯米2斤，五花肉适量，干蘑菇适量，辣条半袋。配料：盐适量，生抽适量，酱油适量，十三香适量，料酒适量。步骤1:五花肉切块。步骤2:加姜片盐料酒生抽酱油十三香抓匀腌制。步骤3:盖上保鲜膜放冰箱冷藏一宿。步骤4:干粽叶...

腌咸肉的方法：材料：夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制作步骤：1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉...

主食材：瓠子（小）两条，咸肉一块。配料：姜3片，葱两根，鸡精适量。步骤1:瓠子去皮，去瓤切成片步骤2:咸肉洗净切成片步骤3:锅中入油，放入生姜炒香步骤4:放入咸肉片炒至肉片变色步骤5:加入水，煮至汤变白步骤6:倒入瓠子翻炒并加入水煮...

主食材：姬松茸200克，咸肉50克。配料：盐糖少许，味达美臻品料酒1大勺。步骤1:所需食材和调味料。步骤2:松茸菌在淡盐水中浸泡5分钟，用刀削去泥根，切成厚片。步骤3:咸肉浸泡1小时，目的泡掉咸味，切成薄片，倒入1大勺料酒去腥，抓捏均...

1、秋天可以腌制咸肉。2、因为秋天气温下降，细菌不容易繁殖，因此在腌制咸肉时，不会由于气温过高，导致咸肉腐败变质，而且秋天的气候，秋高气爽，这时腌制的咸肉易风干。3、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。4、腌肉是大...

主食材：咸肉400克，素鸡1个。配料：黑木耳10朵，玉米油150克，葱2根，姜2片，料酒1勺。步骤1:准备食材步骤2:素鸡切片，热油锅煎至两面微黄步骤3:咸肉洗净，放入葱姜煮大火煮好步骤4:煎好的素鸡一切四步骤5:咸肉煮开，加入料酒步骤6:加入...

主食材：咸肉150克，兹菇200克。配料：料酒适量。步骤1:当慈菇洗干净，然后切成厚片步骤2:将咸肉洗干净，切成片步骤3:把切好的兹菇铺在盆子底部步骤4:然后在下面盖上咸肉片步骤5:适量的料酒倒入步骤6:放进锅里蒸15分钟左右步骤...

咸肉炒什么好吃食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。西葫芦炒咸肉的做法：1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；2、锅里...

腌一斤肉大约要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。...

咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉，外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。咸肉有很多种吃法，比如咸肉烧冻笋，咸肉烧冬瓜，咸肉炒秋葵，咸肉芹菜炒干丝等。工具/材料:冻笋、咸肉、油、盐、老...

咸肉要用清水泡多少时间的答案是：12-24小时左右咸肉要用清水泡12-24小时左右，因为这样可以把咸肉中多余的盐逐渐溶解于清水之中，而且表面细菌也会被杀死；并且用清水泡过的咸肉口感会更加细腻柔软。咸肉是用食盐腌制的，其产...

主食材：咸肉1斤，笋1斤。配料：料酒适量，老抽少许，生抽少许，油适量。步骤1:笋先撕成小条，再切成4里面长的小段步骤2:咸肉切小块，大小随意步骤3:锅中倒适量油，油热后倒入咸肉翻炒，加适量料酒步骤4:加入笋，翻炒均匀后加水，差不多和食...

主食材：花菜500只，咸肉150克。配料：鸡精适量。步骤1:花菜洗干净分成小块。步骤2:咸肉切成薄片步骤3:准备一锅热水，加入花菜焯一分钟步骤4:起油锅加入咸肉翻炒。步骤5:加入花菜翻炒一下。步骤6:加入水煮一分钟即可。步骤7:...

主食材：咸肉300克，春笋3根。配料：葱适量，大蒜适量，生姜适量。步骤1:咸肉切片，其实切块更加好步骤2:加葱姜蒜放入锅内，冷水煮沸即可捞出步骤3:咸肉洗净，加葱姜蒜，倒入砂锅内步骤4:加入足量的水和料酒，大火煮开步骤5:纯顺滚刀切开...

是制作方式不同，咸肉是用大量食盐腌制，将肉中的酶活性得到抑制，从而长时间保存，腊肉除了用食盐腌制之外，还要经过暴晒风干的过程。腊肉相对于咸肉来说保存时间更长，因为它经过风干日晒。咸肉相对来说就不能保存那么长的时间...

粽子是我国传统的美食之一，分为咸味和甜味两种口味，受到广大民众的喜爱。在广东，人们更偏爱咸口味的粽子，搭配猪肉等多种食材，味道极其美味。而八宝粽是粽子中的一种，以用料多而著称，口感丰富。一、准备食材：粽叶、粽绳、糯米...

主食材：咸肉1斤，笋1斤。配料：料酒适量，老抽少许，生抽少许，油适量。步骤1:笋先撕成小条，再切成4里面长的小段步骤2:咸肉切小块，大小随意步骤3:锅中倒适量油，油热后倒入咸肉翻炒，加适量料酒步骤4:加入笋，翻炒均匀后加水，差不多和食...

腌咸肉的方法：材料：夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制作步骤：1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉...

咸肉蒸20-30分钟能熟。做法：选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。选取五花咸肉，清洗干净备用。1、把咸肉切成约2毫米的薄片，个人觉得只要不碎，是越薄越好。2、把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。3、煮饭时，放在电饭煲的蒸层...

咸肉即可晒干也可阴干，两种方法都可以。用食盐腌制的肉叫做腌肉，又叫做渍肉、盐肉、咸肉。咸肉的外观干净，刀工也非常整齐，肉质坚实，切面处呈鲜红色，肥肉部分呈现黄色，具有咸肉固有的风味。咸肉在制作完成后，味道鲜美可口，并且...

咸肉可以将其用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。也可以将腌好的咸肉用稻草或塑料绳穿起来，然后悬挂于通风的阳台上，能够保存一个冬天，但是这样保存咸肉的水分会大大减少。还可以将咸肉多抹些盐，然后放...

主食材：咸肉100克，黄瓜300克。配料：葡萄籽油10毫升，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油10毫升。步骤1:准备食材：黄瓜切片，咸肉事先炖煮一下去除一些盐分然后切片步骤2:锅内倒入10毫升葡萄籽油步骤3:倒入事先煮过的咸肉片煸炒出香味...

咸肉怎么蒸:食材：南瓜200克、腊肉200克。南瓜蒸咸肉的做法：1、南瓜去皮切块；2、锅中加入适量清水，放入腊肉煮20分钟，捞出切片，摆入盘中；3、锅中加入适量水，大火烧开，放入腊肉南瓜蒸20分钟左右；4、取出，放上葱花即可。小贴士：腊肉...

主食材：冬瓜，咸肉。配料：糖，开洋，姜末，蒜片，葱花。步骤1:『食材』冬瓜/咸肉/姜末蒜片/开洋/糖/葱花步骤2:冬瓜去掉皮，切厚片备用。步骤3:咸肉洗净切片。步骤4:热锅冷油，放入姜末、蒜片、咸肉，煸炒爆香’。步骤5:加入开洋、炒均...

1、咸肉要腌制10天左右。2、咸肉要腌制完成后要用热水过一下，这样可以除去腊肉表面的杂质，而且，还能将腊肉的油汁封住，如果不用开水冲烫，直接晾晒就会导致腊肉发干发柴，影响口感。3、咸肉一般是指腊肉，是中国腌肉的一种，主要...