主食材:牛肉适量,西红柿2个,西葫芦半个,金针菇1小把,红辣椒1个,大蒜适量。
配料:盐适量,醋适量。
步骤1: 热油,把大蒜和辣椒爆炒
步骤2: 加入西葫芦翻炒
步骤3: 再加入金针菇翻炒均匀,加入适量盐调味
步骤4: 加入适量清水焖一会,盛起备用
步骤5: 西红柿烫下去皮,切丁,倒入锅里翻炒至软烂
步骤6: 加入白醋和清水焖一会
醋看自己喜欢多酸就加多少,记得尝下味道哦
步骤7: 把金针菇倒进去,翻炒均匀
步骤8: 加入适量清水煮一会,并加盐调味
步骤9: 最后加入牛肉片或者肥牛片,快速拌开,牛肉没血水就基本熟了,可以关火了
千万别煮久了,不然牛肉会硬就不好吃了