主食材:剩饭1碗,蔬菜粒半包,火腿(午餐肉)半块。
配料:黄瓜半根,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蒜瓣2-3个。
步骤1: 准备一碗剩米饭
步骤2: 火腿午餐肉一半切丁。
步骤3: 半根黄瓜洗净切丁。
步骤4: 半包速冻蔬菜粒开水炒一两分捞出沥水备用。
步骤5: 蒜拍扁,锅中放油先下入蒜炒香,再倒入蔬菜粒翻炒。
步骤6: 之后再倒入黄瓜丁继续翻炒。
步骤7: 下米饭和火腿丁,把米饭压一压,压散不要成坨
步骤8: 炒至米饭松散粒粒分开。
步骤9: 倒入生抽老抽蚝油调味(2比1比1的比例),翻炒至均匀上色即可盛出。如果觉得淡,酌情加盐。
步骤10: 非常好吃的火腿炒饭完成。