主食材:大豆腐240克,青椒1个。
配料:胡萝卜少许,油适量,蚝油半汤匙,生抽1汤匙,花椒粉少许,水淀粉小半碗,大蒜3瓣。
步骤1: 大豆腐切小块
步骤2: 胡萝卜切片
步骤3: 青椒切小块
步骤4: 大蒜切片
步骤5: 淀粉用水融化
步骤6: 油锅烧3成热,放入豆腐块炸
步骤7: 炸成豆腐泡捞出
步骤8: 另用锅放油烧热,放入胡萝卜片和青椒块翻炒片刻
步骤9: 放入花椒粉翻炒均匀
步骤10: 放入豆腐泡
步骤11: 放入蚝油翻炒均匀
步骤12: 倒入生抽翻炒均匀
步骤13: 放入淀粉水勾芡翻炒均匀
步骤14: 放入大蒜片
步骤15: 翻炒均匀出锅