剁椒土豆丝怎么做好吃

主食材：土豆。

配料：剁椒，盐，葱，蒜。

步骤1:

土豆去皮洗净，切丝备用。

步骤2:

浸入水分，除去淀粉，期间换水一次，在水中加入一勺白醋，使土豆更爽脆。

步骤3:

大葱切小段，蒜切片备用。

步骤4:

锅中烧热，倒入适量的油。

步骤5:

油热后倒入葱和蒜，大火爆香。

步骤6:

再倒入剁椒小火继续翻炒，待翻炒出红油

步骤7:

放入土豆丝，大火快炒，放入适量的盐，继续翻炒土豆变色断生即可。