香辣啤酒鸭怎么做好吃 科普语 美食 2.74W 大中小设置文字大小 主食材:鸭肉500克,啤酒1罐。配料:料酒5克,水适量,葱5克,姜5克,干辣椒2克,八角2克,桂皮2克,生抽5克,蚝油5克,青椒适量,红椒适量,鸡精2克,盐2克。步骤1: 鸭肉洗净剁块,倒入料酒,焯水5分钟,捞出用清水冲洗干净控干水。 步骤2: 倒入锅内,翻炒至鸭皮出油。 步骤3: 倒入葱,姜,干辣椒,八角,桂皮翻炒。 步骤4: 加入生抽,蚝油翻炒均匀。 步骤5: 倒入一罐啤酒。 步骤6: 大火烧开后,小火焖。 步骤7: 焖至剩三分之一水量,放青红椒,鸡精,盐大火收汁。 TAG标签:香辣 好吃 啤酒 #