主食材:猪梅花骨2块,山药100克。
配料:节补汤1盒,盐6克,紫苏5克,姜8克,花椒10粒,大料1颗,桂皮1块,清水适量,丁香2粒。
步骤1: 原料:猪骨、山药、姜、节补汤和紫苏
步骤2: 将节补汤中的菌类提前1个小时浸泡
步骤3: 山药去皮切块,姜切片,紫苏洗净切碎
步骤4: 锅中适量水,猪骨入锅,加入姜片,焯水后捞出
步骤5: 猪骨、山药、菌类、红枣、姜片放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开,小火焖煮1小时
步骤6: 猪骨炖烂后,加入枸杞
步骤7: 加入盐调味。
步骤8: 最后加入紫苏,盖上盖子煮两分钟,再闷一会儿,就可以装盘了。
步骤9: 锦恩记节补汤,更适合现代人体质的滋补汤