主食材:鸡1只,香菇适量。
配料:色拉油适量,盐适量,料酒适量,老抽适量,生姜适量,蒜头适量,辣椒1个,葱适量,清水1碗。
步骤1: 香菇浸泡洗净
步骤2: 香菇切小块,姜切片
步骤3: 鸡块洗净焯水,再过一遍水
步骤4: 锅里放油,姜片,辣椒,蒜头爆香
步骤5: 放入鸡块炒香至变色
步骤6: 放入料酒,老抽拌匀
步骤7: 放入香菇拌匀
步骤8: 倒入一碗清水
步骤9: 倒回电饭煲
步骤10: 选择煮饭键
步骤11: 煮约半小时,翻拌几下
步骤12: 放少许盐
步骤13: 煮至煮饭功能结束,再焖一会儿
步骤14: 撒葱花即可