炸蛋怎么做 科普语 生活 3.74K 大中小设置文字大小 炸蛋怎么做食材:鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克调味料:花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克炸蛋的做法:1、锅里倒入花生油,敲入1个鸡蛋,待鸡蛋在油中炸至金黄色,捞出;2、同样的方法,把剩下的鸡蛋都炸好,盛出控油;3、油锅倒入少许油,倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐,熬煮变红后,加入白醋,倒入炸好的鸡蛋;4、煮至汤汁变浓稠,即可出锅。小贴士:制作炸蛋的时候,注意和煎蛋的做法不同,一定要油多火旺,才能将鸡蛋炸得膨胀起泡,使蛋白金黄酥脆,蛋黄嫩滑可口。 TAG标签:炸蛋 #