酸白菜怎样腌制 科普语 生活 5.83K 大中小设置文字大小 1、准备好专门的泡菜盐。 2、准备好腌制白菜的瓦缸。 3、大白菜买回后,在通风的地方吹4-5天。 4、也可以对半切开后,风吹4-5天。 5、吹到叶子变焉后即可。 6、在瓦缸内放置,一层白菜一层盐。 7、压紧并堆满。 8、上面压上重石,装满水,用保鲜膜封口。 9、再压上重物,等待20天左右发酵即可。 TAG标签:腌制 白菜 #