馒头的由来

诸葛亮在平定孟获班师的过程中发现当地人是用人头来祭奠死去的冤魂。诸葛亮想出一个用其他物品来代替人头的方法。他下令让士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，做成肉馅，在肉馅外面包上面粉，制作成人头的样子，入笼屉蒸熟。这种祭品被称之为馒首。到后来称作为馒头。

馒头又叫馍馍、蒸馍，是中国传统面食之一，也是中国人日常主食之一。是以小麦面粉为主要的原料制作的馒头。在北方称无馅料的为馒头，有馅料的为包子。而在南方有馅无馅都称之为馒头。