排骨怎么炖不柴 科普语 生活 2.44W 大中小设置文字大小 1、竹笋剥去外皮,排骨剁成小块。2、把竹笋切成厚片。3、排骨焯水洗净备用。4、锅里放入花生油,放葱姜,干辣椒(也可不放),爆香。5、倒入排骨煸炒,加老抽红糖继续煸炒。6、加水烧开,水一定要没过排骨,这样排骨炖出来不柴不干,改小火炖约30分钟。7、即可加入笋片。8、再加入黑木耳和盐一起炖熟透即可。 TAG标签:排骨 #