主食材:鸡大腿1只,腰果60克,彩椒红黄各半个,大蒜3瓣,葱适量。
配料:生抽1勺,白糖1茶匙,料酒1勺,酱油1勺,精盐适量。
步骤1: 鸡大腿去皮,剔骨。
步骤2: 切成丁块儿。加1勺生抽,1茶匙白糖,1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤3: 腰果提前微火炒脆。
步骤4: 彩椒切小块儿。
步骤5: 蒜切片,葱切碎。
步骤6: 油烧热,下腌好的鸡丁翻炒。
步骤7: 颜色变白放葱蒜一起翻炒。
步骤8: 烹入料酒,1小勺酱油,适量盐。
步骤9: 彩椒下锅炒。
步骤10: 最后把腰果倒进锅里炒匀立刻关火。
步骤11: