主食材:猪腿肉140克,洋葱50克,料酒1勺,馄饨皮适量,玉米油适量。
配料:酱油适量,盐少许。
步骤1: 猪肉和洋葱放到一起剁碎。
步骤2: 肉馅中加入玉米油拌匀,再加入料酒、酱油、盐,顺一个方向搅拌至上劲。
步骤3: 取馄饨皮放适量馅料至一角。
步骤4: 卷起,用筷子沾水粘好边缘。
步骤5: 把左右两个角重叠粘好。
步骤6: 全部包好的馄饨。
步骤7: 锅内加入适量水煮沸后,下入馄饨。再次煮开后,加入一碗凉水。
步骤8: 继续煮至水沸,馄饨全部浮起。
步骤9: 捞出滴入少量味极鲜酱油,加入小葱花,开吃吧。