主食材:西葫芦1个,胡萝卜1根,鸡蛋2个,面粉150克。
配料:五香粉少许,小苏打0.5克,盐适量,鲜奶适量。
步骤1: 胡萝卜洗净去皮擦成细丝
步骤2: 西葫芦洗净擦成细丝(要嫩一点的)
步骤3: 两种丝放入盆中,加入五香粉
步骤4: 加入盐拌匀
步骤5: 静置五分钟杀出水
步骤6: 然后加入面粉和小苏打
步骤7: 打入鸡蛋拌匀
步骤8: 倒入鲜奶和匀,面糊不能太稀,也不能太稠
步骤9: 电饼铛上下火预热,表面抹少许油
步骤10: 用勺子舀适量面糊倒入饼铛
步骤11: 小火慢慢塌至两面金黄即可出锅