主食材:空心面350克,杏鲍菇半根,青椒半个,红椒半个,胡萝卜半根,芹菜茎1根,火腿肠1块,韭菜数根。
配料:植物油30克,盐少许,酱油10克,生抽10克,蚝油10克,罗勒少许。
步骤1: 面粉入面条机中,加入适量清水压出空心面
步骤2: 准备好,晾干一会儿
步骤3: 所有材料准备好
步骤4: 所有的菜类切段,空心面用剪刀剪成寸段
步骤5: 锅中水开,下入空心面
步骤6: 煮面的同时,炒菜,锅中放少许油,全部材料除韭菜外入锅中煸炒
步骤7: 放作料,调味
步骤8: 空心面全部浮到水面,再继续煮一两分钟至熟
步骤9: 面条捞出,直接入炒锅中
步骤10: 混合均匀
步骤11: 出锅,装盘,撒上罗勒。