主食材:牛肉300克,番茄400克。
配料:大蒜10克,生抽10毫升,料酒5毫升,淀粉5克,姜5克,小葱3克。
步骤1: 牛肉切成片后加入适量姜丝
步骤2: 加入适量料酒
步骤3: 加入适量生抽
步骤4: 加入适量食用油和一勺淀粉
步骤5: 然后用手抓匀腌制五分钟
步骤6: 番茄洗净切大块
步骤7: 锅中热油后把牛肉倒入翻炒
步骤8: 牛肉炒熟后盛出
步骤9: 锅中热油爆香蒜米,把番茄倒入翻炒
步骤10: 加入适量白砂糖
步骤11: 加入适量盐
步骤12: 加入适量开水,把番茄煮至软
步骤13: 把之前炒好的牛肉倒回锅中
步骤14: 加入适量生抽
步骤15: 最后加适量葱花即可