菠菜虾滑怎么做好吃

主食材：虾适量，菠菜适量，玉米淀粉1小勺，蛋清1个。

配料：盐少许。

步骤1:

准备好所有食材

步骤2:

虾去壳

步骤3:

虾头去掉赃物，不要丢

步骤4:

虾肉用料理机摇成虾泥

步骤5:

菠菜叶切细丝

步骤6:

虾泥，菠菜丝，玉米淀粉，蛋清，盐搅拌均匀

步骤7:

锅里倒少许油，虾头爆炒出虾油

步骤8:

捞出虾头

步骤9:

倒入清水煮开

步骤10:

虾滑用筷子挑进锅内，放少许菠菜叶，浮起即可出锅。