西红柿鸡蛋面的做法 科普语 美食 3.74K 大中小设置文字大小 食材:西红柿1个、鸡蛋2个、面条150克、小葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油步骤:1.西红柿顶部花十字,放入开水中浸泡2分钟,捞出去皮后切丁,姜蒜切末,小葱切葱花,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用。3.锅中留底油,放入姜蒜末、西红柿炒至出汁,放入盐1勺、胡椒粉1克,放入鸡蛋、清水适量煮2分钟。4.放入面条煮熟,加入鸡精半勺、香油半勺。盛出撒上葱花即可。 TAG标签:鸡蛋 西红柿 #