主食材:肉末1小碟,千叶豆腐1条,冬瓜 1块。
配料:蒜2瓣红椒1个,料酒1勺生抽 1勺 油盐适量。
步骤1: 准备好材料;
步骤2: 热锅凉油, 放入千叶豆腐片进去煎;
步骤3: 一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄;
步骤4: 锅中放入少许油, 下入蒜末进去爆香;
步骤5: 加入肉末进去翻炒;
步骤6: 肉末翻炒变色后烹入料酒和生抽, 继续翻炒;
步骤7: 加入冬瓜片进去翻炒;
步骤8: 加入适量的水, 再放入准备好的千叶豆腐一起进去煮;
步骤9: 煮到冬瓜透明, 加入适量的盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可。
步骤10: 端上桌了。