秋葵炒肉怎么做好吃
主食材:黄秋葵210克,猪肉(瘦)190克。
配料:胡萝卜30克,洋葱10克,姜5克,料酒1匙,生抽1匙,陈醋少许,玉米淀粉1匙,食用油20克,精盐3克,水适量。
步骤1:准备好食材,瘦肉和秋葵洗净
步骤2:瘦肉切片
步骤3:加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀
步骤4:加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟
步骤5:秋葵洗好切长段
洋葱和姜切片,胡萝卜切片
烧开水,滴些素油,加入秋葵焯至变色即捞出来
捞出来过凉水
锅里入油,炒香姜和洋葱
把瘦肉加入,滑炒
步骤11:炒至变色,加入少许陈醋,加1匙生抽,炒匀
加入胡萝卜片和秋葵炒匀
加入适量食盐,炒匀即可
装碟