解腻开胃——咸酸梅蒸鳗鱼怎么做好吃 科普语 美食 2.74W 大中小设置文字大小 主食材:白鳗鱼200克,蒜4辮,姜小半块,芹菜一根,咸酸梅2颗。配料:淀粉1勺,清水半碗,食用油一勺。步骤1: 芹菜 蒜头姜都切末,咸酸梅捣烂去核备用,白鳗鱼用面粉洗去表面粘液。 步骤2: 姜蒜末跟捣乱的咸酸梅一起拌鳗鱼块,加入一勺食用油后,静止十分钟 步骤3: 热水沸腾上锅大火蒸十分钟 步骤4: 调制水淀粉,勾芡 记得加入芹菜末 步骤5: 鳗鱼出炉后,芡汁淋上即可。 TAG标签:酸梅 开胃 好吃 鳗鱼 解腻 #