丝瓜虾滑汤的做法 科普语 美食 1.03W 大中小设置文字大小 主食材:虾适量,丝瓜适量。配料:盐适量,淀粉2勺,胡椒粉适量,蛋清1个。步骤1: 丝瓜滚刀切块 步骤2: 鲜虾剥壳去虾线,用刀拍扁,用刀背剁成泥 步骤3: 剁好的虾泥,加入1勺盐,2勺淀粉,少许胡椒粉,加入1颗蛋清,顺时针搅拌上劲,做好后放入冰箱2小时 步骤4: 锅中烧开水,放入少许油,水开下虾滑,放入丝瓜块,加入少许盐调味 步骤5: 虾滑浮起即可出锅 TAG标签:丝瓜 #